Ich freue mich, Sie auf meinen Internetseiten begrüßen zu dürfen!

Essen ist ein Stück Lebensfreude. Im Alltag schenken wir diesem Aspekt manchmal zu wenig Aufmerksamkeit. Aber wer kennt sie nicht, die schönen Momente des Genießens, wenn Sie mit Freunden lachend an einer reichgedeckten Tafel Platz nehmen. Sich gemeinsam an einen Tisch zu setzen, ist ein Moment der Ruhe und Entspannung.

Dies gelingt, wenn Sie nicht selbst in der Küche stehen müssen, sondern Ihre volle Aufmerksamkeit Ihren Gästen schenken können.

Sie interessieren sich für andere Länder und möchten mit Ihren Gästen eine Reise durch die Küchen der Welt wagen?

Aus dem Alltäglichen wird das Besondere. Ich lade Sie ein, sich das Besondere zu gönnen!

 
Ihre Nicole Haack

 

 

 

Terminkalender:

 

Samstag, 04.02.2023: Ab jetzt gibt es wieder Kuchen

 

Kuchen ab 14 Uhr:

Paneer-Cheesecake aus Indien und Red Velvet Brownies aus den USA

 

Dinner ab 17.30 Uhr: Indisch

 

► Tikka Chicken mit Reis und Joghurt-Chutney

► Palak Paneer - vegetarisch: indischer Käse mit Tomaten, Spinat, Kokosmilch

   und angeröstete Gewürze

 

Samstag, 11.02.2023:

 

Kuchen ab 14 Uhr:

Thailändische Reistorte mit Kokos und japanischer Matcha-Kuchen

 Kuchen heute nur bis 16.30 Uhr

 

Dinner ab 17.30 Uhr: Thailändisch

► Pad Mee Korat: Reisnudeln mit Tofu und Bohnensprossen in einer selbstgemachten

    Sauce

► Shumai-Teigtaschen: offene Teigtaschen, gefüllt mit Hack, Garnelen und Wasser-

     kastanien, gedämpft im Bambuskorb

 

 

Samstag, 18.02.2023: Lateinamerika

 

Kuchen ab 14 Uhr:

Peruanischer Käsekuchen und Alfajores: lecker gefüllte Kekse

 

Dinner ab 17.30 Uhr:

► Aji de Gallina: Hähnchengeschnetzeltes in einer cremigen Sauce (keine

    Sahnesauce), mit Reis und Kartoffeln

► Baleadas: weiche Tacos, gefüllt mit Gemüse, vegetarisch

 

 

Samstag, 25.02.2023: Nordische Küche

 

Kuchen ab 14 Uhr:

traditionell geschichteter Apfelkuchen und Rote Beete Schokokuchen

 

Dinner ab 17.30 Uhr:

► Korv Stroganoff: schwedische Hausmannskost: Wurstragout mit

    geräucherter Fleischwurst, dazu Reis

► Janssons Versuchung: schwedischer Klassiker: Auflauf mit Kartoffeln und

   Anchovis